Lea – Perrins Storia, Lea & Perrins …

Lea - Perrins Storia, Lea & Perrins ...

La storia illustre di un brand ormai di fama mondiale di salsa Worcestershire inizia nei primi anni del 1800, nella contea di Worcester.

Un nobile di nome Signore Sandys era appena tornato dai suoi viaggi nel Bengala, e tentato di replicare una ricetta che aveva appena acquistato. Su sua richiesta, due chimici, John Lea e William Perrins, realizzato il primo lotto di salsa Signore Sandys ‘. In un primo momento, la coppia è stato impressionato con il risultato. Hanno trovato la miscela iniziale di sgradevole, e semplicemente lasciato i barattoli nella loro cantina. Circa un anno dopo, imbattuti gli stessi vasi, e ha deciso di assaggiare il contenuto. Con loro grande sorpresa, il processo di invecchiamento non intenzionale aveva trasformato la miscela in una salsa deliziosa. Questo hanno battezzato “Lea & Perrins Worcestershire Sauce."

Per la protezione contro imitazione o contraffazione, il famoso Lea & Perrins firma ® è stato messo sull’etichetta della bottiglia, così come appare ancora oggi. Momento in cui scriviamo, ogni bottiglia di Lea & Perrins rimane fedele alla ricetta originale, una combinazione di ingredienti provenienti da tutto il mondo, e affinato in botti di legno per 18 mesi per una, più liscia, sapore più ricco distinti. Ora, un fiocco in cucine di 75 paesi, Lea & Perrins è diventato un ingrediente importante nei piatti di molti paesi.

Una cosa è certa: Lea & Perrins rimane una salsa versatile e indispensabile che fa parte della tradizione di famiglia tempo onorato in tutto il mondo.

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