Come u fare carne in scatola

Come u fare carne in scatola

La tradizione irlandese americana di mangiare carne in scatola e cavolo, invece di pancetta e cavolo, il giorno di San Patrizio. Foto di: Getty Images / iStockphoto

In ogni istituzione irlandese, e molti altri, in giro per il giorno di San Patrizio, carne in scatola e cavolo farà la sua strada sul menù, segnando un ‘estremità del tappo’ per gli irlandesi in giro il giorno di San Patrizio. Un altro evento annuale è irlandesi lamentano che questo non è, infatti, un piatto irlandese a tutti, ma è vero?

Manzo non era facilmente disponibile in Irlanda ed era considerato un lusso. Ecco perché il pasto tradizionale irlandese incentrata prosciutto, la pancetta.

Ma quando questi irlandese scese le barche in America è stato tutto il contrario. carne in scatola era la carne che potevano facile e più conveniente mettere le mani su e, quindi, questo è diventato il pasto di scelta per generazioni di irlandesi americani a venire.

Nel New England, una tradizione formata da avere una cena bollito. Per questo piatto sono stati bolliti la carne di manzo, cavolo, e ortaggi a radice salmistrata come carote, rape e patate.

Molti sostengono che il piatto non è semplicemente irlandese a tutti. La vicinanza delle comunità irlandesi ed ebrei al momento si dice che sia in gran parte responsabile per la popolarità di carne in scatola tra gli immigrati irlandesi. Secondo thekitchenproject.com. quando gli irlandesi arrivato in America, non riuscivano a trovare un giunto di pancetta come se avessero in Irlanda in modo che gravitava verso la carne in scatola ebraico, che era molto simile nella struttura.

Francis Lam su Salon.com riferisce che, anni fa, le sbarre di 20esimo secolo New York avrebbe offerto una cena gratuita di carne in scatola e cavolo ai lavoratori irlandesi che avrebbero folla dopo aver lavorato tutto il giorno nei cantieri.

Qualunque sia sarete regalarsi questo giorno di San Patrizio, sia che si tratti della carne in scatola e cavolo o la pancetta e cavolo. godere!

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