Come fare la tua Ginger Beer …

Come fare la tua Ginger Beer ...

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[Foto: Peter Reed]

Quando non sto facendo homebrew e scrivere su di esso, la mia altra vita è la formazione per diventare un pediatra. Uno dei pericoli di questa carriera è l’esposizione a tonnellate di virus e batteri infettivi. Buona igiene delle mani, la dieta, esercizio fisico e può scongiurare maggior parte delle infezioni, ma la settimana scorsa uno si porta-ed è stato un brutto gastroenterite. Come mi stendo sul letto contemplando la mia morte imminente Ho sognato di un elisir che potrebbe alleviare il dolore e bagnare le labbra senza provocare una crisi. Ho sognato di birra allo zenzero.

Anche adesso che ho recuperato, la birra allo zenzero è ancora allettante. Sono felice di bere insieme a mio pranzo, ed è una grande alternativa non alcolica per birra per il Superbowl. Può essere una spinta di zucchero a metà pomeriggio, o un digestivo dopo cena.

birra allo zenzero è anche semplice da fare, coinvolgendo solo cucinare un semplice sciroppo aromatizzato e carbonatazione esso. birra allo zenzero è tradizionalmente gassata (e fermentato) con impianto di birra allo zenzero. un organismo simbiotico batteri-fungine, ma homebrewer di oggi possono utilizzare semplici lievito champagne o carbonatazione forzata.

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